Семена, средства химической защиты, удобрения
для профессионального и любительского сельского хозяйства
  • +375 (17) 362 04 53

    +375 (29) 199 03 02

  • Заказать звонок
    Заказать звонок

    Ваше имя *

    Ваш телефон*

    Тема

    Сообщение

    ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О КАРТОФЕЛЕ И СПОСОБАХ ЕГО ВЫРАЩИВАНИЯ

    kartofel

    Картофель относят к семейству пасленовых, однако отличается от большинства представителей этого рода тем, что его выращивают ради клубней, а не «вершков» (в отличие от стахиса, топинамбура и других овощей).

    Полезные свойства картофеля

    Картофель любят во многих странах мира. Из него готовят массу вкуснейших блюд, соблюдая при этом показания по максимальному употреблению жира. Много продуктов, с которыми сочетают картофель, польза и вред таких блюд зависит в основном от второго составляющего. Сам по себе клубень не оказывает никакого отрицательного воздействия на организм, его даже включают в диету.

    Биология картофеля

    Если польза картофеля для организма ясна, то способ его выращивания для многих непонятен.

    Рассаду растения заготавливают клубнями, ростками, а не семенами, как другие сельскохозяйственные культуры.

    Клубень представляет собой короткий стебель, расположенный под землей и отличающийся измененным видом. В клубне формируется запас питательных веществ.

    Несмотря на внешний вид, клубень — это стебель, который имеет почки, расположенные в углублениях. Их расположение неравномерно по всей поверхности картофеля, но основная масса сконцентрирована все же на верхушке. В каждом из таких углублений имеется по три почки, из которых вырастает по одному стеблю или побегу.

    Те почки, которые расположились на верхушке, прорастут быстрее, но чаще всего из 3 почек прорастает только одна. Она считается центральной и наиболее развитой. Если росток из этой почки удалить, то активно начнут вести себя и прорастать боковые почки. Но все же необходимо оберегать первые ростки при посадке, поскольку вторичные побеги слабее.

    Подземные побеги или столоны образуют клубни картофеля. Во время роста они утолщаются, и когда растение достигает 10-20 см, под землей начинают прорастать побеги, толщина которых 2-3 мм и длина 5-15 см. Белый цвет получается из-за отсутствия хлорофилла в столонах.

    Как только побеги перестают расти в длину, верхушки становятся толще, постепенно превращаясь в клубни с тонкой кожурой. Однако кожура дня от дня становится грубее, но на ней имеются микроскопические щели (черные пятна), позволяющие клубням дышать и испарять влагу.

    Биологические свойства клубня

    Чтобы избежать подобного, за картофелем необходим правильный уход: тщательное окучивание и подсыпание земли, чтобы новые клубни формировались в темноте.

    Куст картофеля может включать в себя 4-5 стеблей, в редких случаях 6-8. Позднеспелые сорта обычно имеют сильное ветвление, скороспелые, как правило, растут у основания стебля и имеют слаборазветвленную структуру.