Семена, средства химической защиты, удобрения
для профессионального и любительского сельского хозяйства
  • +375 (17) 362 04 53

    +375 (29) 199 03 02

  • Заказать звонок
    Заказать звонок

    Ваше имя *

    Ваш телефон*

    Тема

    Сообщение

    Как выращивать топинамбур (земляную грушу)?

    Земляная груша

    Топинамбур – это многолетнее травянистое растение с большой корневой системой, высокими зелеными стеблями и небольшими оранжевыми соцветиями. Благодаря схожим способам выращивания, топинамбур называют братом и заменителем картофеля. В нашей стране все еще диковинным овощем считается топинамбур: как выращивать правильно этот овощ знают немногие. Хотя это крайне простая в возделывании и хранении культура.

    Топинамбур: выращивание и уход

    Этот овощ крайне неприхотлив, и вырастить его можно практически в любой почве, но для хорошего урожая лучше отдать предпочтение рыхлому слабощелочному грунту. Выбрав оптимальное место для посадки, нужно подготовить почву. Можете смело покупать для посадки топинамбур – выращивание и подготовка грунта отнимает крайне мало времени. Осенью почву подкармливают минеральными удобрениями или навозом, затем перекапывают и оставляют зимовать.

    Посадка

    Ранней весной в теплую землю высаживается земляная груша, выращивание ее очень схоже с картофелем. Сначала топинамбур сортируют по размерам – лучшими считаются здоровые клубни не менее 40 грамм. Посадка должна произойти в течении 5 дней. Между рядами обычно оставляют расстояние 60-80 см, в рядах – 30-40 см и 6-12 см в глубину. Для вызревания земляной груше нужно минимум 125 дней. Не стоит экономить на пространстве посадки – во время прорастания стебли могут достигать высотой до 2-х метров, образуя сплошную стену и затрудняя рост друг другу.

    Уход

    До появления ростков грунт нужно изредка рыхлить и пропалывать от сорняков. От прорастания и до уборки топинамбур нужно подкармливать компостом и поливать не реже одного раза в месяц.

    Всходы топинамбура больше метра высотой подвязывают к прочным опорам, чтобы ветер не ломал стебли. В июле следует укоротить все длинные стебли до 1-2 метров, а также удалить цветочные побеги, чтобы растение не расходовало силы на образование семян. Повторное окучивание во второй половине лета поможет увеличить урожайность   топинамбура.

    Частый полив растения нужен только в период засухи, при нормальной погоде естественной влаги будет хватать. Большая влажность может привести к заражению вредителями или подгниванию клубней.

    Топинамбур

    Вредители

    Топинамбур устойчив ко многим видам болезней, но повредить стебли могут слизни и медведки, живущие в земле. Также на земляной груше часто можно заметить плесневый налет, что говорит о ее заражении белой гнилью. Частым явлением считается поражение мучнистой росой – появления белого налета на листьях, из-за чего они становятся очень ломкими. Для лечения таких болезней можно приобрести лекарство или вырезать и сжечь пораженные стебли, предотвращая заражение всего куста.

    Уборка и хранение

    Топинамбур начинают выкапывать весной, пока земля холодная, или осенью, когда начинаются первые заморозки.  Рекомендуется выкопать столько топинамбура, сколько вы съедите за зиму, а остальной урожай оставить в грунте. Земляная груша в почве выдержит морозы до 40 °C. После повторного сбора урожая нужно выкопать абсолютно все клубни. Топинамбур в почве начнет прорастать и превратится в вездесущий сорняк.

    Хранится груша, как и картофель – в погребе. Клубни следует сначала промыть, далее тщательно высушить и уложить в ящик с песком. В холодильнике топинамбур хранится до нескольких месяцев.